가야리농장에 오신것을 환영합니다.

저희 농사 이렇게 하고 있습니다.

●지리적 위치

망재에서 마을 일부분을 내려다본 그림 입니다.

동쪽으로는 망재산이 야트막하게 지켜주고 남서쪽에는 남한강이 흐르며 토질은 대부분이 식질양토(진흙땅)이며 저의 농경지는 식질 양토로 되어 있습니다.

질땅의 특징은 갈기.김매기.초기생육저조등 작업조건은 대체적으로 사질 토양에 비교하여 어려운 점이 많으나 작물 생육에 힘이 있고 끈기있게 자라주며 제일 좋은 점은 극한상황(가믐.장마를 제외하곤 여물고 맛이 좋습니다.

기후는 내륙 강변마을의 특징으로 4계절이 뚜렷하여 어떠한 작물을 심어도 맛이 있습니다.

경지규모는 7,000여평을 유기재배로 배우고 있으며 6,500여평을 유기재배인증을 받아 배우고 있습니다.

주작목은 벼를 재배하고 있으며 감자도 재배하고 있으며 금년엔 고구마..배추면적을 늘리려 하고 있으며 각종 작물들을 조금씩 다양하게 재배할 예정입니다.

◎ 벼 재배요점

●종자소독(온탕소독)

소금물에서 잘여문종자를 가려내어 뜨거운 물 60℃에서 10분간 소독하여 해로운 균과 해충알을 소독하고 즉시 보리돌뜸씨(물 400ℓ에 보리돌뜸씨 750g)물에 6시간 이상 담그면 균일한 발아와 발아시간을 단축되며 뿌리가 튼튼한 것을 알 수 있으며 이후는 씩이 날때까지 생명활동에 필요한 맑은 새물로 자주 물갈이를 합니다.

모판흙은 산에서 부엽토를 긁어모아 사용하며 관리는 자연자재나 효소제를이용하여 관리 합니다.

● 비료관리

벼를 베어낸 논에는 농한기를 이용해 풀 거름(녹비작물)을 재배하여 모심기 전에 갈아 엎어 거름으로 사용하며 생육이 부진하거나 거름기가 모자란다고 생각되는 부분은 주로 쌀겨에 당밀.효소제를 이용해 완전발효시켜 밑거름 한번으로 그치며 생육과정중 꼭 주어야겠다고 생각되는 경우엔 생선 내장이나 머리를 이용한 생선 액비를 만들어 살포해 줍니다.

●제초관리(풀매기)

흑색비닐을 깔아가며 모를 심어 잡초발아 억제부분을 넓히며 모를 심기 위해 노출된 부분과 이음새 부분의 잡초는 손으로 뽑고 있습니다.

흑색 비닐깔기(멀칭)의 좋은 점은 잡초발아억제는 물론 비료의 절감은 물론 벼가 자라는데 필요한 물을 상당량 줄일 수가 있다고 생각됩니다.

제초방법으로 선택했지만 크게 본다면 물절약.거름절약은 자원 절약이란틀에서 본다면 바람직하다고 생각됩니다.

●수?瘠? 가공 저장

수확은 완전히 여물기전에 기계(콤바인)작업을 하며 건조는 원적외선건조기에 35℃와 수분55%를 설정하고 밤과 우천을 제외하고는 바람으로 말립니다.

건조된 후에는 저온저장고에 15℃에 설정하여 주문시마다 가공하여 택배로 배송하고 있습니다.

다만 다량주문이 아닐 시 가정용을 이용해 가공하여 정성을 다하고 있으나 좋은 시설에서 도정한 것만 하지 못해 아쉬움이 많으며 그래도 받아 주시는 고객 분 들께 너무 고맙게 믿고 있습니다.

●포장 배송

가을에 수확하여 여주농업기술센타 쌀 분석실에서 수년째 분석하면 좋은 결과가 나오는데 이는 지역과 기후.토질.자연의 특혜이며 고객분들의 사랑과 저의 작은 정성의 보탬이 아닌가 합니다.

가을 분석할 때 맛 그대로 고객 분들에게 위해 정성을 다하고 있습니다.

쌀은 가공하여 상온에서 1주일이 지나면 변화가 일어난다고 합니다.

가공한 후 쌀의 변화를 줄이기 위해 진공포장을 하여 보내 드리겠습니다.

항상 초보자의 마음으로 보다 마음놓고 ,보다 맛있게, 보다 즐겁게 식탁에 웃음꽃이 활짝 피울수 있는 먹거리 장만을 위해 열심히 배우겠습니다.